健康养生：热天照吃牛羊肉-养生,保健,健康-医疗器械行业

猪肉价格就像股市一样，涨得让人发慌。不少市民菜篮子里的肉开始换了品种，“主打肉食”已由猪肉换成了牛羊肉，但也有不少人担心天热吃牛羊肉会“上火”。对此，有关专家指出，从营养学角度来看，牛羊肉要比猪肉高得多，而“上火”一说，完全是传统认识误区，只要烹调得当，牛羊肉一年四季都能吃。

牛羊肉营养价值更高

众所周知，我们日常饮食之所以离不开肉食，不仅仅是使味蕾得到满足，更重要的是可以从中摄取足够的优质蛋白质，而瘦猪肉、牛羊肉都是优质蛋白质的丰富来源。但从优质蛋白质的含量上看，牛羊肉要比猪肉高。